你看得出來它是全素泰式料理嗎?
#素食泰式打拋肉
#素食泰式椒麻雞
你猜對了嗎?
這素食朋友年初第一次來買素醬,
曾跟我開心分享她的素泰式料理,
這次她為了公司大型活動辦桌開菜單試菜,
這泰式的打拋肉和椒麻雞,
怎麼做呢?
#素食泰式打拋肉
她用的是素肉(也可以改成古鮑菇切丁)
做法可以參考我的葷食打拋肉食譜,
#素食泰式椒麻雞
她先用涼拌醬汁醃漬切塊的杏鮑菇1小時,
並稍微把杏鮑菇按摩一下(快速入味)
開火熱鍋後杏鮑菇下鍋炸,
擺盤後淋上泰式椒麻醬,
(椒麻醬食譜請參考椒麻雞食譜)
在椒麻醬上淋一點點熱油就完成上桌囉!
#泰式打拋肉食譜 https://goo.gl/V6WtNF
#泰式椒麻雞食譜 https://goo.gl/LHMA9c
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