蕃茄削皮處理--打拋肉料理包-BoBo泰式美食醬料館

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發布日期 2018-01-03
標題 蕃茄削皮處理--打拋肉料理包
內容

宅配來收貨看到我在削蕃茄,
問我為啥?
我說做打拋肉啊!
他不解幹嘛那麼麻煩呢?

哈!很多人都會有這個疑問,
原因是連蕃茄皮一起下鍋炒的話,
蕃茄皮會剝離,
打拋肉吃到嘴裡就會口感不佳啦!

我之前就曾經用小蕃茄做打拋肉食譜,
後來老是覺得口感不佳,
心裡就覺得不舒坦,
直到去年重拍食譜改用牛蕃茄,
沒有蕃茄皮,
口感就對了啦!

#泰式打拋肉食譜 https://goo.gl/JYLzDA

牛蕃茄削皮

連蒂頭都要去的乾乾淨淨的

一堆的蕃茄皮及蒂頭


 

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